さいきのやさい

スナップエンドウを植えつけしているとのことで見せて頂きましたが緑の溢れ具合がとてもすごかった。 野菜の生命力の強さを感じる一場面でした。

路地物もそうですがビニールハウスも温度管理が重要とのことで毎日微妙な間隔で開け閉めをして温度管理をされているとのこと、今日もハウスごとに空いてる隙間が違ってました。出荷までにものすごく手間がかかっているんですね。

収穫したばかりの葉物野菜はやはり美味しいです。 収穫前のも見られるのでちょっと楽しいです。

今回もさいき農園まで野菜を購入しに行ってそのときに畑を見せて頂きました。 中に入らせてもらうとふわふわでかなり足が沈み込みました。畑によってこうも柔らかさに違いがあるんですね。

これが落花生の葉っぱです。しっかりとしていて何となく丈夫そうな感じがします。 葉っぱが元気そうだと落花生もしっかりと育ってくれそうですね。

丈夫そうな見た目のごぼうですが、おいしく保存するにはコツが必要です。 暑い夏の時期に適切な保存方法を紹介します。 おいしい状態を保って保存するには乾燥を防ぐこと大切です。 土がついた状態と、皮をむいて洗った状態に分けてごぼうの保存方法を...

さいきのやさいのピーマンのツヤとハリがすごかったです。今年は福岡も大雨がありその影響を心配していましたが要らぬお世話でした。今年のピーマンはとてもいい状態で育ってくれてどれもがいつも以上の出来とのことでまさにその通りだと感じました。 ...

タイトルそのままですが上記写真が生姜の葉っぱです。さいき農園にお邪魔した際に教えてもらいました。生姜ってかなりとんがった葉っぱなんですね。

この暑い時期に稲は大きく成長します。 さいきのやさいの水田を見学に行きましたが力強く稲が育っていました。しかしちょっと気になったのが稲と稲の間隔が広いという点です。稲のソーシャルディスタンスみたいな感じに見えてしまいましたが...

明日の８月２日（日曜日）の１１時２５分からテレQさんの 「ごちそうマエストロ」 にさいきのやさいが出ます。 みなさま是非ご覧下さい。